Halloumi Käse würfeln, scharf anbraten und zur Seite stellen. Champignons und Zwiebeln anbraten, mit etwas Wasser oder Wein ablöschen und mit Gewürzen ( Gemüsebrühe, Chili, Garam Masala, Kurkuma, Pfeffer ) einkochen lassen. Mit dem Basmati Reis und Basilikum servieren.
Es Marinsche Kocht 
Ich nehme mir schon seit Tagen vor Halumikäse zu kaufen… huch habe ein Gedächtnis wie eine Fruchtfliege. Schönes Rezept 🙂
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Immer noch besser als das Gedächtnis einer Eintagsfliege 😉 und nun hopp hopp zum Halloumi kaufen 😀
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Bin keine Biologin, aber ist das nicht das Selbe? 😉
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Äh…..ich auch nicht….bin aber bisher davon ausgegangen das es nicht dasselbe ist….lasse mich aber gerne eines besseren belehren, falls es doch dasselbe ist…..😅
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Kannst du an Stelle der Champignons noch ein anderes Gemüse empfehlen? Ich selbst esse sie gerne, aber der Rest der Familie kann sich damit nicht anfreunden. Achim
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An Pilzen wäre der Shitake noch gut möglich – wenn sie aber so gar keine Pilze mögen kann ich mir auch gut Auberginenwürfel dazu vorstellen….dann wären wir beim Gemüse gelandet 😊 so braten / garen das sie noch Biss haben….oder noch besser grillen, wenn möglich…zu dem würde ich dann eher Knoblauch und Olivenöl kombinieren…vielleicht sogar anstelle von Halloumi gegrillten Feta Käse…..huch….jetzt ist mein Ursprungs Rezept ganz zerpflückt 😜😂😂😂
Ich nehme halt hin und wieder gerne Pilze, da sie auch eine gute Eiweissquelle sind 😋
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Ich wollte dein Rezept nicht zerpflücken!! Auf gar keinen Fall! Es werden nur die Pilze durch Auberginen ersetzt! Das klingt gut! Ansonsten mache ich alles genauso wie Marinsche es angegeben und beschrieben hat!
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Ich selbst habe es ja zerpflückt, derweil ich schrieb und intuitiv an die anderen Möglichkeiten dachte 😀
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So, Marinsche, ich habe dein Rezept heute Mittag nachgekocht. Es war wirklich ein Genuss! Ich habe nur statt der Champignons Auberginen genommen, weil ich damit bei der Familie besser landen konnte. Und ich bin gelandet! Das Gericht stieg auf Anhieb auf Platz 7 unserer All-Time-Top 10!
Liebe Grüße, Achim
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Wow, das freut mich sehr, lieber Achim – danke für das Feedback und Gruß an die Familie…und natürlich Nacho, der wohl mal wieder das Nachsehen hatte bei dem Gericht und sein Hundemahl zu sich nahm 😘 hast Du es original nachgebaut oder die Kommentar-Variante?
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Ich habe das Original genommen, bis hin zu den für mich exotischen Gewürzen, die aber unsere Tochter schon das ein oder andere mal verwendet hat. Insofern hatten wir die schon im Haushalt.
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Wunderbar 😊
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