Café Schoggi-Amaretto

Inspiriert durch Manusfaction habe ich diesen Schoggi-Amaretto Sirup kreiert.

Dafür 100g Wasser und 100g Mascobadozucker aufkochen, vom Herd nehmen und 100g Zartbitterschokolade ( somit ist es vegan und voll wertvoller Anti Aging Stoffen ) darin schmelzen lassen. 60g Amaretto dazugeben und nochmals aufkochen. Abkühlen, abfüllen und im Kühlschrank lagern. Vor der Verwendung nochmals umrühren.

Diese Köstlichkeit eignet sich hervorragend für Eiscafé, aber auch andere Café Spezialitäten. Ebenso für Pancakes o.ä. Und, entgegen herkömmlicher Café Sirups ist er garantiert frei von Geschmacksverstärkern oder ähnlichem.

Ich habe es heute mit Dinkel Kaffee getestet. Dazu habe ich zwei Esslöffel vom Sirup ins Glas gegeben, einen gehäuften Teelöffel Dinkel Kaffee dazu und mit heißem Dinkel-Mandel-Drink aufgegossen.