Traditionell gehört in ein Tabouleh Bulgur oder CousCous….aber für das mein Lila Reis Leftover andauernd rief „Lass mich Dein Tabouleh sein“gab ich ihm nach 😋 und das Ergebnis ist köstlich!
Dazu Olivenöl, Genmai Su ( Reisessig ), Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, frische Koriander Blätter und Chili miteinander verrühren. Da ich keine frische Minze hatte, habe ich getrocknete genommen und daraus eine kleine Menge starken „Minztee“ gekocht, der dann abgekühlt hinzugefügt wurde.
Zum Reis kamen dann Tomaten, Paprika, Medjoul Dattel und Kalamata Oliven.
Es Marinsche Kocht 