Ich liebe die orientalische Küche….und nun hat mich das Rosenwasser gefunden…für diesen Drink lasse ich jeden Prosecco stehen 😍

Meine erste Kreation: ein paar Spritzer Rosenwasser, Limettensaft, Grenadine Sirup ( = Granatapfel Sirup ), Mineralwasser…..nicht mehr und nicht weniger…..dafür das Gefühl als hätte man 1001 Geschmacksknospen 😊
  

Es war mir mal wieder ein Fest…

Bei dieser Mahlzeit trug der Lila Reis zum Augen- und Gaumenschmaus bei. Allein schon der Name Thai Hom Nin lässt besonderes vermuten…und ich wurde nicht enttäuscht…dieser Reis ist vor allem in Thailand und Laos eine absolute Delikatesse und wird nur zu ganz besonderen Anlässen serviert. So auch bei mir heute – ich habe ihn mit Jasmin Reis gemischt und es ist wunderschön anzusehen…mal abgesehen von dem köstlich nussigen Geschmack. Dazu gab es eine Champignon Pfanne: Champignons braten, mit Garam Masala, Chili, etwas Brühe, Genmai Su ( Reisessig ) und Tutto Mio würzen, mit etwas Grenadine Sirup ( = Granatapfel Sirup ) karamellisieren und zum Schluss mit etwas Wasser einkochen lassen und Gorgonzola und Korianderblätter ( eines davon extra für Wiltrud 😉 ) dazu geben. Ich schwelge immer noch 🙂

Das wird ja immer schöner – orientalische Welten…oh wie Yummie 😊

Seit heute hat Rosenwasser Einzug gehalten in meine kleine Küchenwelt…..mmmmhhhhh…..wie das duftet 😍

Hat jemand Erfahrung damit? Dosierung, Verwendung, gekocht, ungekocht, Wirkung, Nebenwirkung, Haltbarkeit,….

Meine Ideen bisher: in Getränke zum Mixen, in Süsspeisen wie Milchreis o.ä.