’s Marinsche und sein Genmai-Su

Eigentlich hatte ich heute Abend bei der Hitze nur Appetit auf frisches Obst…wollte aber gerne noch „was festes“ dazu haben….aber leicht sollte es sein…ich hatte noch einen kleinen Rest Jasminreis im Kühlschrank, der lachte mich total an…und SCHWUPPS…wurde er mit Genmai-Su ( ich hatte ja bisher gedacht Essig ist Essig…aber neiiiin…weit gefehlt…dieser hat eine sehr feine, dezente Säure, die gerade jetzt sehr erfrischend ist ), etwas Geröstetem Sesamöl und als Topping etwas Fleur de Sel veredelt….und was soll ich sagen…lecker war’s 😀 danach noch Charentais Melone, Pfirsich und etwas Halva…und ’s Marinsche war glücklich 😊
  

Wie Sushi…nur anders……. 😀

Sushi Häppchen 😊

Gestapelt – Nicht Gerollt! 😋

Gerade bei diesen höchstsommerlichen Temperaturen hat man nicht so sehr Appetit auf warme Mahlzeiten. Daher habe ich heute Reis ( es war Jasminreis…idealerweise nehme man Sushireis, sieht etwas homogener aus und glänzt etwas mehr ) mit Genmai-Su ( Japanische Essigwürze aus Reis, sehr lecker zu kalten Reisgerichten u.ä., es ist nicht so sauer wie Essig ) und Wunderhuhn Gewürzmischung vermengt und lagenweise mit Gerösteten Nori-Algenblättern geschichtet. Bei mir war es heute Beilage, man kann aber auch Möhre, Avocado o.ä. dazu mischen. Zum schneiden empfehle ich ein scharfes Messer, welches man immer wieder in kaltes Wasser taucht.
  

Dreh doch mal jemand die Heizung ab 😓😜😀 …

…geht nicht….o.k……dann reiche man mir viel frisches Obst 😍😎