Tofu ist ja so wandelbar 😍 oder: dann hätter halt kein Tofu werden dürfen wenner das nich abkann 😜

Da ich mein allerletztes Stückchen Via Mala aus logistischen, als auch sentimentalen ( ja-a….schluchz ) Gründen erst morgen verspeisen möchte…und weil ich heute Abend eher Lust auf Obst hatte….der Tofu aber noch heute wegsollte bzw. mir der Eiweissanteil fehlte…habe ich die Tofuwürfel kurzerhand in etwas Butter gebraten, dem ich zum Schluss noch „Dunkler Diwan“ ( Gewürzmischung für Schokolade, Café, Kuchen u.ä. ) hinzugefügt habe…und was soll ich sagen….lecker war’s samt dem schwarzen Sesam zu der Erdbeer-Bananenmischung 😀

  

Karamellisierter Tofu an Basmatireis, Umeboshi Paste & Roasted Sesame Tamari

Tofuscheiben kräftig würzen ( Garam Masala, Kurkuma, Salz ) und kross anbraten. Aus der Pfanne nehmen und Agava Cassis Sirup karamellisieren. Den Tofu darin wenden und servieren. Das Tamari ist eine köstliche Vinaigrette von Lima und passt gut zu Salaten und Getreide- oder Reisgerichten.