Tag: 6. Juni 2015

Möhren-Kartoffel-Süppchen mit Tofu Rostbräterle, Maroniflocken, Wilder Langpfeffer & Umeboshi Paste

Für die Suppe das Gemüse mit Gemüsebrühe, Knoblauch, Ingwer, Curry, Chili, Kurkuma und GUTE LAUNE Gewürzblütenmischung kochen. Zum Schluss Olivenöl dazugeben und pürieren. Die Tofu Rostbräterle braten und dazu servieren. Die Maroniflocken drüber streuen, den Langpfeffer drüber mahlen und die Umeboshi Paste extra dazu reichen.

  

Hurra! Tahin ist wieder da 😍 lange Zeit war es in verschiedenen Bioläden aus dem Sortiment, wegen Salmonellengefahr ( was bei Sesam generell eine Gefahr darstellt, egal ob Bio oder Konventionell ). Speziell von Rapunzel steht geschrieben das es nun, samt neuer Zertifizierung und dem hinzugekommenen Produktionsschritt der Dampfentkeimung, wieder lieferbar ist und hat somit auch wieder in meine kleine Küchenwelt Einzug gehalten  😊 hier Weißes Tahin mit Orangenblütenhonig….die feine Herbe des Sesam mit der Süße des Honigs….