Pro Portion zwei Eier mit Gewürzen ( Tutto Mio, Kurkuma, Chili ) aufschlagen und in der Pfanne braten. Nach dem Wenden Hoisin Sauce ( das Rezept dazu findet Ihr weiter unten, dann könnt Ihr sicher sein das keine Geschmacksverstärker o.ä. drin sind 😉 ) darauf verstreichen + gekochten Reis und Spargel drauf geben. Zusammenrollen und anrichten.