Den Reis mache ich grundsätzlich im Reiskocher – so hat man den perfekten Reis, wenn es um die gängigen Reissorten wie Basmati, Jasmin, Sushireis etc. geht und man kann nebenbei die anderen Sachen vorbereiten. Milchreis und Risotto werden nach wie vor im Topf zubereitet, da man diese Sorten regelmäßig rühren muss für ein cremiges Ergebnis. Die Avocadocrème besteht aus dem Fleisch einer Avocado, etwas Chili, Limettensaft, Salz und Hefeflocken. Alles miteinander pürieren. Die Gute Laune-Sterne sind von Soto und werden ein paar Minuten in der Pfanne gebraten und dann zum Reis gegeben.
Es Marinsche Kocht 