Diesmal aus Mandelmus hergestellt….und so unverschämt lecker das ich unbedingt eine Quelle finden muss, wo man günstig Nussmus bestellen kann….denn man kann auch Haselnüsse oder auch Saaten, wie Sesam, dafür verwenden 😊 für dieses hier habe ich zwei Datteln, zwei Esslöffel Mandelmus und einen halben Liter Wasser miteinander püriert.
Dazu habe ich 100g Mandeln ( mit Schale, deshalb ist er etwas brauner und auch weil ich „nur“ ein Haarsieb zum Filtern genommen habe ) gemahlen, einen halben Liter Wasser dazu gegeben und auf höchster Stufe ( im Hochleistungsmixer ) zu „Milch“ verarbeitet. Ob die Mandeln vorher über Nacht eingeweicht werden sollten oder nicht…darüber scheiden sich die Geister….die bessere Verwertbarkeit ist dazu ein nicht zu unterschätzender Vorteil…ich habe es heute nicht gemacht, werde es aber das nächste Mal testen, da ich denke das es sich auch positiv auf den Geschmack auswirkt – der ohne Zweifel jetzt schon lecker ist 😍 wer mag kann den Drink süßen.
Es Marinsche Kocht 