Der erste Versuch mit meinem Cupcake Maker…bzw. überhaupt Cupcakes 😜😂 ich habe es mit einem normalen Rührteig probiert und finde das Ergebnis knusprig-löffelsbisquit-artig lecker 😊 wie immer nehme ich weniger Zucker als angegeben, insbesondere da eine Orangen-Puderzuckerglasur drüber ist.
Ein kühles Träumchen aus Gemahlenen Cashewkernen, Datteln und etwas Orangensaft ( „Torten“boden ) und Kokosmus und Aprikosenmarmelade ( Topping ). Das Ganze wird dann nach einem ausgiebigen Gefrierschlaf in etwas angetautem Zustand genossen 😍 für solche Rezepte nehme ich persönlich nur Marmelade aus dem Bioladen – die schmeckt auch wirklich nach Frucht 😉
Das mahlen der Cashewkerne und danach dann zusammen mit den Datteln und dem O-Saft gestaltet sich für mich etwas mühsam, da ich nur ein Hacker-Zubehör vom Zauberstab habe….wenn Ihr eine gute Küchenmaschine habt geht es komfortabler.
Es Marinsche Kocht 