Beerenkompott von gestern übrig gehabt….mit ein paar Datteln püriert, Tsampa dazu….gemahlene Mandeln….bis es eine gut „rollbare“ Konsistenz hatte…ein paar davon noch zusätzlich in gemahlenen Mandeln gewälzt….iiiiiiiiich weiß au nich wie ich imma auf sowas komm…und was soll ich sagen…lecker war’s  😊 tolles Fingerfood für Büffets, die Bentobox, Schule, Büro….



Tofu Bolognese

Dazu Tofu ( natur oder geräuchert ) zwischen den Fingern zerbröseln und anbraten. Mit Tomatensauce auffüllen und nach Gusto würzen. Zum anrichten mit Varmesan ( gehackte Cashewkerne & Hefeflocken ) bestreuen.