Herbstzeit…Suppen – und Eintopfzeit…muss es da immer das Wienerle sein!? Ich finde nein. Warum nicht mal eine Einlage mit karamellisiertem Tofu!?

Dazu den Tofu in dünne Scheiben schneiden, kräftig würzen ( ich nehme am liebsten GOLDEN CURRY ) und von beiden Seiten scharf anbraten. Zum Schluss Ingwersirup ( sehr lecker auch Cassis – oder Limettensirup ) dazu geben und von beiden Seiten nochmals kurz anbraten.

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