Und zum Abschluss des Tages: ein leckerer Chai-Latte, vegan

Der Bikini ist eingemottet! Auffi geht’s mit Erdnuss-Karamell-Aprikosen-Schnecken

Dazu wird Blätterteig ausgerollt, mit Erdnuss-Karamell-Crème und Aprikosenmarmelade bestrichen, wieder eingerollt und in Stücke geschnitten. Diese dann für etwa 20 – 25 Minuten in den Ofen.

Latte Macciato vegan geht nicht? Geht doch!

Dazu habe ich den Reis-Mandel-Drink von Provamel aufgeschäumt. Aufschäumbares zu finden wenn man weder Kuhmilch noch Sojadrink benutzen möchte, ist nicht einfach. Und man darf keine Ergebnisse wie mit Milch erwarten – aber diese kommt dem recht nah 😊