Leftovers 2: Kichererbsen-Reis-Bällchen

Mein heutiges Hauptgericht bestand aus Basmatireis mit Kichererbsen und einer Soja-und Barbecuesauce. Den Rest habe ich dann zu diesen Kichererbsen-Reisbällchen verarbeitet. Dazu wird beides mit Gewürzen ( ruhig ordentlich davon verwenden ) und etwas Olivenöl im Mixer püriert ( ruhig noch etwas grob lassen ). Nach dem Formen habe ich einen Teil in schwarzem Sesam gewälzt, den anderen Teil habe ich mit Sojasauce bepinselt. Ich habe mich für die Auf-dem-Backblech-im-Ofen-Methode entschieden, aber genau so gut kann man sie in der Pfanne braten. Dazu dann einen feinen Dip und fertig ist die nächste Mahlzeit. Die Bällchen ( in Japan bestehen sie nur aus Reis, werden kunstvoll mit anderen Zutaten geformt, verziert, mit einem Stück Norialge verpackt und heißen Onigiri ) sind ein tolles Essen für unterwegs z.B. Bento Boxen, denn sie schmecken kalt als auch warm sehr fein.

Regen, Regen, nichts als Regen…

…an so einem Tag genieße ich es einfach mal abzuschalten…zum Beispiel Musik hören ( na gut…dann schalte ich wieder an….aber nur die Musik 😉 ), gute Lektüre, im besten Falle keine Termine und einfach nur von einer Minute zur nächsten SEIN…

In den meisten Fällen ist der Arbeitsalltag anstrengend und es tut gut mal den Kopf frei zu bekommen.

Und obwohl es den ganzen Tag ohn Unterlass geregnet hat und trübe war, fand ich es gemütlich….mit mir, der guten Musik, meinem eBook, selfmade Dattel-Mandel-Konfekt einem köstlichen Chai-Latte 🙂

Und was tut ihr an so einem lousy day?