Tag: 6. Juli 2014

Pfannkuchen, vegan – entgegen anderen Rezepten, wo die Teile oftmals recht trocken daher kommen: fluffig und leicht :-)

250gr Mehl
400ml Dinkel-Mandel-Drink ( oder andere Getreidedrinks )
100ml Wasser, mit Kohlensäure
Eine Prise Salz

Ich persönlich bereite sie ohne Zucker zu, da ich gerne was Süßes drauf mache. Ansonsten etwas Zucker in den Teig geben. Heute: Erdnussmus, Zimt und Apfel-Aprikosenmark

20140706-142232-51752545.jpg