Für die, die es sehen wollten aber verpasst haben…

Tolle Doku…wohlwollend beiden Seiten gegenüber…der gesundheitliche Mehrwert war mir klar…nebst dem Wohlfühlfaktor…aber besonders beeindruckend fand ich die Darstellung wieviel Energie resp. Wassereinsatz für die Fleischproduktion notwendig ist…puh…besorgniserregend wenn man bedenkt das viele Verbraucher, wenn sie schon Fleisch konsumieren, das ganze auch noch super billig haben möchten…da gewinnt doch die Jagd in heimatlichen Gefilden, bestenfalls mit Direktvermarktung, nochmal neu an Bedeutung…

http://www.zdf.de/ZDFmediathek/beitrag/video/2167508/Vegetarier-gegen-Fleischesser-?ipad=true

Vollwertköstliche Leichtigkeit für heiße Tage: knusprig-karamellisierte Minzcurry-Tofuwürfel und Beerenmix mit geröstetem Allerlei

Das geröstete Allerlei für die Beeren besteht aus einer Mischung von Dinkel-Hafer-und Hirseflocken, gemahlenen Nüssen und schwarzem Sesam – alles wird trocken in einer Pfanne geröstet. Über die Beeren geben, dazu ALLES LIEBE Gewürzmischung und AGAVA Schokosirup.
Die Tofuwürfel in Minzcurry wälzen und knusprig ausbraten. Zum Schluss Ingwersirup dazugeben und für kurze Zeit karamellisieren lassen.

Food-Art

Eben gerade geschenkt bekommen…völlig vegan 😉 ….und direkt als Foto „verarbeitet“…..Möhrenblümchen mit Mehrwert 🙂