Gekochte Kichererbsen, Olivenöl, Tahin, Salz, frische Minze, Zitronensaft, Curry miteinander pürieren. Durch die Kichererbsen hat man hier eine gute Eiweissquelle mit hoher Wertigkeit. Und das Tahin ist wertvoller Calciumlieferant.
Die Süsskartoffeln habe ich vor dem Backen in Olivenöl und GUTE LAUNE ( mediterrane ) Gewürzmischung gewälzt. Zum Schluss etwas Fleur de Sel drüber und anrichten.
Zum Dinkel-Mandel-Drink gibt man eine kleine ( oder eine halbe ) Avocado, Banane, Gemahlene Haselnüsse, Dattel, Jentschura Wurzelkraft, Getreideflocken ( in meinem Fall waren es Amaranth-Poppies, Dinkel-und Hirseflocken ), etwas Zimt und ab damit in den Mixer oder Pürierstab.
Seidentofu, Zartbitterschoggi, Mascobadozucker, etwas Rum…..schmeckt einfach himmlisch! Und ich persönlich nehme hin und wieder noch etwas Ingwersirup darüber.
Widme Dich der Liebe und dem Kochen mit wagemutiger Sorglosigkeit.
[ Dalai Lama ]
…was gäbe es da feineres als ein selbstgemachtes veganes Eis 🙂
Gefrorene Bananenscheiben, gefrorene Heidelbeeren etwas antauen lassen, Mascobadozucker dazu geben ( der ist so herrlich karamellig ), etwas Dinkel-Mandel-Drink von NATUMI dazu, Erdnussmus dazu und pürieren. Zum Schluss noch etwas Kokoschips darüber und genießen 🙂
Es Marinsche Kocht 